Zeytinyağlı Mantar Çorbası Tarifi

MALZEMELER:

400 gram mantar
1 çorba kaşığı limon suyu
3 çorba kaşığı zeytinyağı
3 diş sarmısak
2 çorba kaşığı un
3 su bardağı et suyu
1 su bardağı süt
1 kutu krema (200ml)
yarım çay kaşığı karabiber
yarım çay kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için:
dilediğiniz baharat çeşidi, dereotu

HAZIRLANIŞI:

Zeytinyağlı mantar çorbası tarifi yapılışı. Mantarları yıkayıp, kıyalım. Kararmaması için içinde limon suyu bulunan bir kaba alalım. Zeytinyağı,kıyılmış sarmısak ve limon suyundan çıkardığımız mantarı tencereye alıp, suyunu çekene dek pişirelim.Un ilave edip, unun kokusu gidene kadar kavuralım. Et suyu, süt ve krema ekleyip kaynamaya bırakalım. Mantarhafif dişe gelecek şekilde blenderden geçirelim. Karabiber, pulbiber ve tuz ekleyip ocaktan alalım. Üzerine karabiber serpip, dereotu ile servis yapalım.Afiyet olsun.
Bir önceki tarif olan

Mantar Çorbası Görselleri:

mantar çorbası tarifi

mantar çorbası