İftara misafirleriniz mi geliyor? Ramazan sofranızda Antakya'nın meşhur tepsi kebabını, daha hesaplı bir şekilde yapmaya ne dersiniz? En az tepsi kebabının kendisi kadar lezzetli olan bu tavuklu versiyonunu da beğeneceğinizi garanti ediyoruz! "Yine de klasik tepsi kebabından vazgeçmem!" diyorsanız, Antakya Usulü Tepsi Kebabı tarifimizi de deneyebilirsiniz... Kalabalık ramazan sofralarında, daha...
Kahvaltı sofralarınız ya da beş çayları için sıcak ve lezzetli bir tarife hazır mısınız? Kek denince aklımızdaki imaj tatlı bir lezzet olsa da; onu bir de patates ve dereotunun mükemmel kombinasyonuyla denemeye ne dersiniz? Çayları hazırlayın, patatesli dereotlu kek geliyor! Malzemeler 4 orta boy patates, Yarım demet dereotu, 2 yemek kaşığı...
Sebzeli musakka, şaşırtıcı derecede lezzetlidir! Daha önce musakkanın birkaç farklı versiyonunu denedim, ama hiç biri bu kadar pratik değildi. Bunu ilk yaptığımdan beri, özellikle yaz sofralarımızın düzenli bir favorisi haline geldi! Denemeye ne dersiniz? Malzemeler 2 büyük boy patates, 2 büyük kabak, 2 büyük patlıcan, Kızartmak için ayçiçek yağı, 1 su...
Çıtır çıtır kızarmış kabak, sık sık tavernalarda servis edilen bir Yunan mutfağı favorisidir. Genellikle bir meze tabağı olarak, yanında yoğurt ile birlikte servis edilir. Yaz sofralarınıza renk katacak, lezzetli ve çıtır bir atıştırmalık tarifi arıyorsanız, Girit usulü kızarmış kabak tarifini denemenizi öneriyoruz. Kabakla hazırlayabileceğiniz bir başka lezzetli alternatif için "Mücver tarifi"...
Cheesecake, mutluluk kaynağıdır. Hayal kırıklığı yaratmaz. Tabi bunun için cheesecake'in çok önemli bir malzemesi olan peynir seçimi de oldukça önemli. Ayrıca servis yapmadan önce en az 4 saat buzdolabında bekletmeyi de unutmamak gerekiyor. Cheesecake'ı soğutmadan önce dilimlerseniz, börek gibi sert bir dokuya sahip olacaktır. Doğru süreyi geçirdikten sonra, hepimizin sevdiği...
Ev yapımı bir truff, başlı başına bir baş yapıttır. Gözleri bayram ettiren dış görünümü ve kremalı dokusuyla bayıldığımız iç kısmı bir araya geldiğinde, bir mutluluk anı yaratır. Peki, evde truff yapımı zor mu? Gerçek şu ki, truff yapımı zor değildir. Sadece biraz krema ve kaliteli çikolatalar ile mutfağınız, size lezzetli...
Kremalı karides güveç; hafta içi akşam yemekleri ya da özel bir davet yemeği olarak servis edebileceğiniz, lezzetli bir kombinasyondur. Ben bu yemeği bir aile yemeği olarak hazırladığım zaman, büyük bir güveç çanağı tercih ediyorum. Ancak bunu özel bir misafir sofrası için hazırlayacaksam, tek kişilik güveçler kullanıyorum. Bu güveçlerin özel kapakları...
Bol malzemeli ve bir o kadar da sağlıklı bir öğle yemeği alternatifi mi arıyorsunuz? Ofisteyken verdiğiniz hamburger siparişlerini geride bırakın; yaz yaklaşırken sağlıklı seçeneklere odaklanın. Sebzeli ve somonlu dürüm de onlardan biri. Üstelik hazırlaması da oldukça kolay. İçinde de bol bol sağlıklı malzeme ve bolca baharat var. Omega-3 yağ asidi...
Glütensiz bir pizzada, çıtır bir kabuk ve yumuşak bir malzeme dokusu elde etmek kolay değildir. Bir hafta sonu gelecek arkadaşlarım için glütensiz pizza yapmaya karar verdiğimde, bunu anladım. Bu tarif; ince, çıtır ve lezzetli olması yönüyle, glütensiz beslenmek isteyenler için lezzetli bir öğle ve akşam yemeği seçeneği sunar. Üzerini, sevdiğiniz...
Bir cheesecake ancak bu kadar hızlı ve kolay olabilir! Çat kapı gelen misafirleriniz için; sadece 4 malzeme ile hazırlayabileceğiniz mısır gevrekli ve çikolatalı cheesecake, bir akşam yemeği daveti için pratik ve lezzetli bir tatlıdır. Hazırlaması yalnızca 15 dakika sürer; bir gece önceden buzdolabında bekletirseniz çok daha iyi olacaktır. Bu lezzetli...
Öğle ya da akşam yemeğine gelecek misafirleriniz için hem doyurucu hem de lezzetli bir çorba hazırlamaya ne dersiniz? Domatesi krema ile buluşturan bu çorba; soğuk olarak tercih edildiğinde yaz için de mükemmel bir ana öğün seçeneği oluşturuyor. Kremsi dokusu, üzerinde kızarmış ekmekleri, taze sebzeleri ve biraz da portakalın lezzetli aroması,...
Limon fiyatlarının ucuzladığı aylarda, onlardan bol bol alırım. Peki, bu kadar limon ile ne yapıyorum? Onları, arkadaşlarıma ve komşularıma hediye edebileceğim reçeller olarak kullanıyorum! Limon reçeli, basit, lezzetli ve ekonomik bir hediye fikri. Yapacağınız bir kavanoz limon reçelinin tadını, birkaç hafta çıkarabilirsiniz. Bu, aylarca rafta kalabilen bir reçel tarifi değildir,...
Bu çikolatalı ama, dev kabarık ve tarçınlı rulo gibidir. Çikolatalı sos, bu açmayı tamamen dayanılmaz hale getiriyor! Hamuru oldukça pratiktir, ancak kabarmasını bekleyeceğiniz için açmanın yapımı yaklaşık yarım gün sürüyor. Bu çikolatalı açma tarifi, sizin için yeni bir tatil geleneği haline gelecek! Malzemeler 3/4 su bardağı ılık süt (sıcak değil), 2...
Kremalı karidesli makarna, hem İtalya'nın ünlü makarna restoranlarında hem de deniz kenarında bir balık restoranında karşınıza çıkabilecek lezzetlerden. Kremalı sos; sulu karidesleri ve makarnaları cömertçe kaplar. Evdekileri her lokmada hayran bırakacak ve herkes bir tabak daha isteyecektir. Sosunu, makarna ocağın üzerindeyken pişirirseniz, yarım saatten daha kısa bir sürede tüm yemeğin...
Çikolata ve portakal, tatlılar dünyasında birbirine en çok yakışan ikiliden biridir. Sizlere bir süredir denediğim ve evdeki herkesin memnun kaldığı bir tarifi vermek istiyorum: çikolatalı ve portakallı brownie. Özellikle bu soğuk kış günlerinde, herkesin evde olduğu bir pazar günü yaparsanız, fırından gelen o muhteşem koku ile evdekileri kendinize hayran bırakabilirsiniz....
Sayfa başına git