Yoğurtlu Erişteli Çorba Tarifi

Yoğurtlu Erişteli Çorba Tarifi
8 Temmuz 2015 tarihinde eklendi, 745 kez okundu.

 

Malzemeler:
4 çorba kaşık yoğurt
2 çorba kaşık un
4 su bardak su
Yarım su bardağından bir parmak fazla ev eriştesi
Tuz

Sosu için;

1 yemek kaşık tereyağ
3 yemek kaşık sıvı yağ
Pulbiber
Nane

eristeli-yogurt-corba
Hazırlanışı :

İlk olarak çorba için tüm malzemeler erişte hariç bir tencerede güzelce karıştıralım. Tabi ki ocağa almadan evvel. Homajen bir kıvam oluşturuncaya kadar karıştırdıktan sonra ocakn altı açılır. Sürekli karıştırarak kaynaması beklenir. Kaynadıktan sonra erişteler ilave edilir. Erişteler 10 dk kadar sonra pişmiş olur. Kısık ateşte yavaş yavaş karıştırın. Piştikten sonra altını kapayın bi 15 dk kapak kapalı şekilde kalsın güzelce dinlensin hem erişteler daha güzel pişmiş olacak. Ayrı bir sos tavasında sosunuzu yapın isterseniz servis tabaknıza isterseniz tamamını tencerenize döküp karıştırarak serviste bulunabilirsiniz. Afiyetler olsun …

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git