Oktay Usta Tatlı Tarifleri

13 Nisan 2015 tarihinde eklendi, 9.668 kez okundu.

MALZEMELER:
15 ad. baklavalık yufka
2 su bardak çekilmiş ceviz
4 yemek kaşık tereyağ

Şerbeti için

3 su bardak şeker
3 su bardak su
1 yemek kaşık limon suyu

HAZIRLANMASI:

Baklavalık yufkalar ortadan ikiye bölünür. 1 yemek kaşık tereyak eritilir. Yufkalardan bir parça düz bir zemine serilir. Üstüne çok hafif tereyak sürülür. (bir iki fırça) Uç kısmına çizgi halinde ceviz dökülür. Kalınca bir şiş yada ince oklavaya sarılır. İki ucundan büzülür. Büzülen yufka şişten çıkarılıp kendi etrafında döndürülerek sarılır. Tüm parçalar aynı şekilde sarılıp tepsiye yerleştirilir. Kalan tereyak eritilip tepsideki tatlıların üstüne dökülür. 200 derecelik fırında kızaran kadar pişirilir. Şerbeti kaynatılır. Kaynadıktan sonra altı kısılıp yaklaşık 15 dk kadar daha kaynatılır. ikisi de ılıkken şerbet tatlıya dökülür. 3-4 saat dinlendikten sonra servis edilir. Afiyetler olsun.

Oktay Usta Tatlı Tarifleri Görselleri: