Hamur İşleri

18 Haziran 2015 tarihinde eklendi, 2.745 kez okundu.

Hamur İşleri ;

Gazozlu Poğaça Tarifi ;

1 su bardak oda ısısında gazoz (asidi gitmemiş olmalı)
Yarım su bardak su
1 küçük paket yaş maya
1 yemek kaşık şeker
1 tatlı kaşık tuz
250 gram oda ısısında yumuşamış margarin veya tereyağ
Aldık kadar un

İç Harcı İçin;

İstediğiniz harcı kullanabilirsiniz, sade de yapabilirsiniz

Üzeri için;

Yumurta sarısı
Çörekotu

HAZIRLANMASI:

Yoğurma kabına su, maya, tuz, şeker ve gazoz alınır karıştırılır, ilk etapta 2 su bardak un eklenir elle yoğurulur. Oda ısısında yumuşamış margarin ve azar azar un eklemeye devam edilerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir. Hamurun mayası gelince tüm hamur 5 eşit bezeye ayrılır. Her beze unlu zeminde açılır, sigara böreği gibi kesilir. İç harcı konulup yine sigara böreği gibi sarılır. Üzerine yumurta sarısı sürülüp çörek otu serpilir. 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.

Not: Gazoz yerine maden suyu/soda ile de yapılabilir.

Hamur İşleri Görselleri ;