Yılbaşına Özel Ekmek Tarifi

Yılbaşına Özel Ekmek Tarifi
22 Aralık 2015 tarihinde eklendi, 440 kez okundu.

Yılbaşında özel yemek,tatlı,pasta,salata olurda ekmek olmaz mı? İşte yılbaşına özel ekmek tarifi‘ni sizlerle paylaşalım.

MALZEMELER:
1 paket toz maya
1 yemek kaşık toz şeker
2 yemek kaşık un
1 su bardak su süt karışımı
Yarım su bardak süt
150 gr eritilmiş margarin tereyak karışımı
1 çorba kaşık mahlep
1 su bardak toz şeker
3 ad. yumurta
750 gr un
1 çay bardak kuş üzümü
1 çay bardak kuru üzüm
1 çay bardak damla çikolata ( isteğe bağlı )
1 çay bardak kuru kayısı
1 çay bardak kuru incir
1 çay bardak ceviz yada badem

 

 

yilbasina-ozel-ekmek-tarifi

HAZIRLANMASI:

Toz maya, 1 yemek kaşık toz şeker, 2 yemek kaşık un, 1 su bardak ılık su süt karışımını 10 dakika mayalandırma yapıyoruz.
Yarım su bardak ılık sütle şekeri eritiyoruz.
Eritilmiş margarin tereyak karışımını süte ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
Yumurtaları ayrı bir yerde çırpıyoruz karışıma ekliyoruz.
Ön maya yaptıkmız mayayı da ekleyip hepsini karıştırıp unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak hamur elde ediyoruz.
Hamurumuzu 1 saat mayalandırmaya bırakıyoruz.
Kabaran hamura tüm kuru meyveleri ve cevizi ekleyip tekrar yoğuruyoruz.
İstediğimiz şekli verip 30 dakika tepsi mayalandırması yapıyoruz.
Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Son olarak tarifimizi yaptıktan sona ekmekçi beklemeye gerek kalmadan ekmeğimiz hazır. Afiyet Olsun….

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git