Sütlü Tatlı – İmam Sarığı Tarifi

MAZEMELER:
4 ad. yumurta,
1 su bardak toz şeker,
1 çay bardak süt,
3 çorba kaşık kakao,
2 pkt. vanilya,
1 pkt. kabartma tozu,
1 su bardakndan biraz fazla un.

Kreması İçin:

3 su bardak süt,
1 adet yumurta,
1/2 su bardak toz şeker,
2 çorba kaşık nişasta,
1 çorba kaşık un,
2 pkt. vanilya.

Bulamak İçin:

Hindistan cevizi.

Üzeri İçin:

2 pkt. çikolata (160gr).

Tarifin Hazırlanması:

Keki için; yumurtaları, toz şekeri koyalım ve köpürene dek  çırpalım.
İçine kalan tüm malzemeyi sırasıyla ekleyelim ve karıştıralım.
Büyük bir borcamı yağlayalım ve hazırladığımız karışımı içine dökelim.
evvelden ısıtılmış 150° fırında pişirelim. Kekimizi fırından çıkarınca üzerini nemli bir bezle örtelim ve soğumasını bekleyelim.

Kreması için; tencereye vanilya hariç tüm malzemeyi koyalım ve orta ateşte sürekli karıştırarak, muhallebi kıvamına gelene kadar pişirip, soğumaya bırakalım.
İçine vanilyaları ilave edelim ve blender ile iyice çırpalım.
Kek soğuduktan sonra çay bardak ile keselim.
Kestiğimiz kekten bir tane alalım ve üzerine hazırladığımız kremadan sürüp, başka bir keki üzerine kapatalım.(tüm kekler bitene kadar aynı işlemi tekrarlayalım)
Kenarlarını önce kremaya daha sonra da hindistan cevizine bulayalım.(bütün kekler bitene kadar bu işlemi tekrarlayalım)

Üzeri için; çikolatayı benmari usulü eritelim ve sarıkların üzerlerine kaşık yardımıyla dikkatlice koyalım.
İmam Sarığını buzdolabında 1-2 saat dinlendirdikten sonra servis yapalım. Afiyetler olsun.