Evde Cevizli Baklava Tarifi

Evde Cevizli Baklava Tarifi
13 Temmuz 2015 tarihinde eklendi, 535 kez okundu.

evde-cevizli-baklava

 

Ev hanımları bayram geliyor ne yapıyoruz ev ekonomisine katkı yapmak için baklavaları evde açıyoruz demi? Evet diyorsanız işte sizlere Evde Cevizli Baklava Tarifi ;

 

MALZEMELER:
3 yumurta
I su bardak süt
I su bardak sıvı yağ
I adet kabartma tozu
I yemek kaşık sirke
yarım çay kaşık tuz
6 su bardak un (klasik su bardakları ile tam 6 bardak aldı ancak biraz az biraz fazla kullanabilirsiniz, ölçülerinize göre değişebilir)

içi için:

kırılmış ceviz ya da fındık

açmak için

mısır nişastası

şerbeti için;

4 bardak şeker
5 bardak su
bir kaç damla limon suyu

üzeri için:

300g tereyak ya da margarin

HAZIRLANMASI:

Yumurtayı, sütü, sıvı yak, sirkeyi, kabartma tozunu ve tuzu yoğurma kabına boşaltın ve alabildiğince un ekleyerek ortalama yumuşalıkta bir hamur elde edinceye kadar yoğurunuz.Hazırladıknız hamuru 30 eşit parçaya bölünüz.

Bu parçaları tek tek tabak büyüklüğünde açarak aralarına nişasta serpip 10 ar 10 ar üst üste koyun.

10 arlı olarak grupladıkmız bu üç parçadan parçalardan her birini merdane yardımı ile tepsi büyüklüğüne getirin.

Merdane ile açtıknız hamurların aralarına ceviz ya da fındık serperek üst üste yerleştirin.

Dilediğiniz şekilde kesin ve üzerine her yerine eşit şekilde gelmesine dikkat ederek eritilmiş yakn yarısını dökün. Önceden ısıtılmış I80C fırına sürün hafif rengi değiştiğinde fırından alarak kalan yak gezdirin ve tekrar fırına sürün altı üstü kızarana kadar pişirin…
Baklavanın kesimi için tarifin devamına yardımcı olabilecek fotoğraflar ekledim.

Şerbetin yapılışı; 4 bardak şeker ve 5 bardak suyu tencereye koyup 15 dk kaynattıktan sonra şerbetin içerisine bir kaç damla limon damlatarak I-2 dk daha kaynatın. Bu tarifte kullanılan tepsi 42cm çapındadır. Bu ölçüye yakın bir tepsi tercih edebilirsiniz. Soğuk baklavanın üzerine sıcak şerbeti dökün.

Bu tarifimize emeği geçen Yemeğe‘de teşekkürlerimizi sunuyoruz.

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git