Şerbetli Ev Baklavası

Evde kolayca yapabileceğiniz Baklava Tarifi ile karşınızdayız, umarız fazla zorlanmazsınız sorularınız yorum kısmından bırabilirsiniz. İşte Şerbetli Ev Baklavası

MALZEMELER:

hamur için;

2 ad. yumurta
1 çay bardak süt
1 çay bardak yoğurt
1 çay bardak sıvı yağ
1 tatlı kaşık sirke
1/2 çay kaşık tuz
1/2 paket kabartma tozu
aldık kadar un (yumuşak bir hamur olacak)

hamuru açmak için;

1 su bardak mısır nişastası
1 su bardak un

içi için;

ceviz içi

üzeri için;

1 su bardak sıvı yağ
1 yemek kaşık tereyak

şerbeti için;

3,5 bardak toz şeker
4,5 bardak su
1-2 damla limon suyu

HAZIRLANMASI:

İlk olarak şerbeti hazırlayalım,
Tenceremizin içerisine şeker ve suyu ekleyip hafif koyulaşana kadar kaynatalım ve indirmeye yakında 1-2 damla limon suyu damlatalım. Soğumaya bırakalım.

Yoğurma kabımızın içerisine hamur malzemelerini ekleyip yoğuralım. Yumuşak bir hamur olması için ununu azar azar ekleyelim.
Hamuru yoğurduktan sonra küçük bezeler yapalım benim malzememden 24 ad. çıkıyor (orta boy tepsi için)

Hamuru açmak için mısır nişastasını ve unu karıştıralım yapmış olduğumuz bezelerden tepsi büyüklüğünde yufkalar açalım. Ben bezelerin arasına nişasta ve unlu karışımdan serperek 3’er yada 4’er olmak üzere üst üste koyarak açıyorum. Açtıkmız yufkaların arasına ister iki kerede ister tek seferde ceviz serpelim.(ben 12 tane yufkadan sonra ceviz serptim ,tek seferde) yufka açma işlemi bittikten sonra baklava dilimi olarak yada küçük kareler olarak keselim.

Tavada sıvı yak ve tereyak kısık ateşte 7-8 dakika ocakta tutalım. İyice ısınan sıvı yak baklavanın üzerine gezdirelim.

200 derecelik fırında yaklaşık 20-25 dakika kızarana kadar pişirelim.
Pişen baklavamızı 5 dakika dinlendirdikten sonra soğuyan şerbet ile birleştirelim. Afiyet olsun…