Gül Tatlısı Tarifi

Görselliği ile tüm misafirlerinizi hayran bırakacak bir tarife ne dersiniz? Yemekten sonra çayın yanında servis edebileceğiniz, hem pratik hem lezzetli hem de görsel olarak zengin bir tatlı tarifi arıyorsanız, gül tatlısı tarifini deneyebilirsiniz.

Malzemeler

Şerbeti için;

• 3 su bardağı toz şeker,
• 2 su bardağı su,
• 1 dilim kabuğu ile birlikte limon

Hamuru için;

• 125 gr eritilmiş tereyağı,
• 1 çay bardağı yoğurt,
• 1 çay bardağı sıvıyağ,
• 1 paket vanilin,
• 1 çay bardağı irmik
• yarım paket kabartma tozu
• 2.5 su bardağı un

Gül Tatlısı Nasıl Yapılır?

Hamuru için tereyağı derin bir kaba alın. İçerisine yoğurt, sıvıyağ, vanilini de ekleyip elinizle hafifçe karıştırın. Daha sonra irmiği de ilave edin. Ardından önce 1 su bardağı unu ve kabartma tozunu ekleyin ve karıştırın. Daha sonra bir bardak daha un ilave edip karıştırın. Daha sonra ele yapışmayan kıvam elde edene kadar un eklemeye devam edin ve yoğurun.

Tezgahı unlayın. Hamurdan portakal büyüklüğünde parça koparıp tezgaha serin ve merdane ile çok ince olmayacak şekilde açın. Yağlı bir hamur olduğu için unlamayı ihmal etmeyin.

Çay bardağı ile hamurdan daireler kesin. Etrafında kalan fazla hamurları alın. Dört parça yuvarlağı her bir yuvarlağın uçlarını birleştirecek ve hafif üzerinde olacak şekilde birleştirin. En alttaki hamurdan başlayarak bir rulo yapın ve ortasından bir bıçakla kesin. Gül şekli elde etmiş olacaksınız. Daha sonra hamurları tek tek borcama dizin ve önceden ısıtılmış fırına verin altını rengini alana kadar pişirin.

40-45 dakika pişirdikten sonra tezgahın üzerinde 5-10 dakika bekletin. Şerbet ılıyınca hamurların üzerinde gezdirin. Hamurlar şerbeti çekene kadar 1-2 saat bekletip servis edebilirsiniz. Üzerine toz fıstık ya da fındık da serpebilirsiniz. Gül tatlısı hazır, afiyet olsun!