Rulo Pasta Tarifi

MALZEMELER:
Pandispanya hamuru için:
- 6 adet yumurta
- 5 çorba kaşık tozşeker
- 8 çorba kaşık un
- Yarım paket vanilya
- 1 çorba kaşık limon suyu
- 1 limonun rendelenmiş kabuğu
Krema için:
- 1 adet yumurta
- 7 çorba kaşık tozşeker
- 3 çorba kaşık un
- Yarım lt süt
- Yarım limon rendelenmiş kabuğu
- Yarım paket vanilya
- 50 gram margarin
İçi ve üzeri için:
- 2 adet muz
- 1 çay bardak antep fıstığı

Rulo Pasta Tarifi
HAZIRLANIŞI:
- Krema için kullanacağımız sütün 1 çay bardağı kadarını tencereye alıp ısıtalım.
- Derin bir sos tenceresinde yumurtayı, şekeri, unu ve rendelenmiş limon kabuğunu 1 çay bardağı süte çırpalım.
- Isıtılmış sütü azar azar ilave ederek muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirelim.
- Ocaktan alıp margarin ve vanilyayı ilave edelim.
- Ara sıra karıştırarak soğutalım.
- Pandispanya hamuru için, yumurta sarılarını ve aklarını ayrı kaplara ayıralım.
- Yumurta sarılarına 5 kaşık şeker, vanilya ve rendelenmiş limon kabuğu ekleyip çırpalım.
- Yumurta akarını miksere 10 dakika kadar kar haine gelinceye kadar çırpalım.
- Şekeri yumurta sarılarını ilave edip her iki karışımı iyice karıştıralım.
- Elenmiş unu ve 1 çorba kaşığı limon suyunu ekleyelim.
- Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar tahta kaşıkla karıştıralım.
- Hazırladığınız pandispanya hamurunu yağı kağıt serilmiş dikdörtgen bir tepsiye yayalım.
- Önceden ısıtılmış 150 dereceye ayarı fırının üst bölümünde kurutmadan pişirelim.
- Nemli bir mutfak havlusunu düz bir zemin üzerine yayalım.
- Pandispanyayı fırından çıkarıp.
- Soğutmadan uzun kenarından rulo yaparak yağı kağıdından çıkaralım.
- Kremayı pandispanyanın üzerine (her tarafını örtecek şekilde) yayalım.
- Muzları soyup kararmaması için limon suyu sürün ve dilimlemeden pandispanyanın kenarına yerleştirelim.
- Üzerine antepfıstığı serpiştirelim.
- En son olarak buzdolabında 1-1.5 saat bekletelim.
- Dilediğimiz şekilde ve büyüklükte dilimleyip servise hazır hale getirelim.
Afiyet Olsun.
Bu yazıyı bizimle paylaşan Yemeğ‘e teşekkürlerimizi suna
Bi önceki yazımız olan Elmalı Yaş Pasta Tarifi ni okuyabilirsiniz
Henüz yorum yapılmamış.