Çilekli Pasta Tarifleri 2016

Çilekli pasta malzemeleri:

Pandispanya için:

4 Yumurta
1 su bardak şeker
1 su bardak un
yarım su bardak nişasta
yarım çay kaşık limon suyu
1 pkt vanilya
1 pkt kabartma tozu
yarım çay bardak sıcak su

İç Krema:

400 ml. süt
yarım su bardak mısır nişastası
1 yemek kaşık un
1 çay bardak şeker
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşık tereyak
1 pkt vanilya

Dış krema;

200 ml süt kreması
yarım çay bardak pudra şekeri

içi ve üzeri için :

500 gr. çilek
çikolata rendesi

Çilekli pasta hazırlanışı:

Pandispanyanın Hazırlanması: yumurtaların sarısı ve beyazı dikkatlice ayrılır yumurta akları mikserle çırpılır ve köpük gibi olmaya başlayınca şekerin yarım bardak ve limon suyu ilave edilip kar gibi oluncaya kadar yaklaşık 5 dakika çırpılır. Ayrı bir kapta yumurta sarıları kalan yarım bardak şeker ilave edilip mayonez rengini alana kadar çırpılır ve sıcak su ilave edilip 5 dakika daha çırpılır. Ve ikisi birbirine yavaşça yedirilir ve en son un, nişasta k. Tozu, vanilyası da ilave edilip spatula yardımıyla dikkatlice yedirilir ve yağlanmış kelepçeli kalıba dökülüp önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında yaklaşık 40 dakika pişirilir.

İç kremanın hazırlanması; tereyağ ve vanilya hariç malzemeler karıştırılıp çırpılır ve kaynamaya başlayınca içine tereyağ ilave edilir ve ocaktan alındıktan sonra vanilyası ilave edilir ve soğumaya bırakılır.
Dış krema: süt kreması pudra şekeriyle birlikte katı hale gelinceye kadar çırpılır
.
Pastanın Hazırlanması: Soğuyan pandispanya keki ortadan ikiye kesilir ve 1 çay bardak sütle alt ve üst tabanı ıslatılır. Ve Hazırlanan kremanın(kremayı kullanmadan önce en az mikserle 5 dakika pürüzsüz hale getirin) yarısı alt tabana dökülüp çilekler yerleştirilir. Ve kalan kremada dökülüp üst tabanla kapatılır. Ve bu şeklide kelepçeli kalıpta bir kaç saat en az 4 saat bekletilir ve sonra kelepçe çıkarılıp hazırlanan dış kreması sürülür ve çilekle çikolata‘yla süslenir. Afiyet olsun

Çilekli Pasta Tarifleri Görselleri: