Afyon Lokumu Tarifi ve Yapılışı

Afyon Lokumu Tarifi ve Yapılışı
4 Haziran 2017 tarihinde eklendi, 444 kez okundu.

Geleneksel lezzetlerimizden lokum her dönem tercih edilen tatlılardan olmuştur.Osmanlı döneminden itibaren üretimine başlanan lokum, Türk kültürünün yurt dışında tanıtılmasında da önemli bir misyonu vardır.Bu yazımızda,çeşitli türleri bulunan lokumun,ev hanımlarının da kolaylıkla yapabileceği bir türü olan afyon lokumunun tarifini ve yapılışını sizlere sunuyoruz.Afiyet olsun..

 

Afyon lokumu tarifi için gerekli malzemeler

6 su bardağı süt
1 su bardağı un
1,5 su bardağı tozşeker
1 paket vanilya
1 çorba kaşığı margarin
1,5 su bardağı hindistan cevizi
1 poşet kremşanti
1 su bardağı ceviz
Damla çikolata
Antep fıstığı

 

Afyon Lokumu Yapılışı

  • Un ve şekeri bir tencerede karıştırın, 5 su bardağı günlük sütü karıştırarak yavaş yavaş ekleyin.
  • Ocakta tencereyi devamlı karıştırarak kaynatın. Kaynayınca ocağın söndürüp, tencerenin içine vanilya ve margarini ekleyip 15 dakika boyunca mikserle çırpın.
  • Hindistan cevizini büyük tepsiye hiç görülmeyecek  şekilde yayın. Tepsinin üstüne muhallebiyi bir köşesinden dikkatlice döküp üstünü düzleştirin.
  • Kremşantiyi ve 1 su bardağı sütü kasede çırpın. Soğuyan muhallebinin üstüne kremşantiyi yayıp, ezdiğimiz bir bardak cevizi serpin, bu şekilde tepsiyi buzdolabında 3-4 saat bekletin.
  • Buzdolabından çıkınca 3 parmak kalınlığında şeritler halinde kesin. Her bir şeriti rulo olacak boyda parçaya bölün. Her bir parçayı bir spatula yardımıyla rulo şekilde sarın. Üstüne biraz antep fıstığı serpip damla çikolata koyup soğuk servis yapın. Afiyet olsun.

 

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git