Tulumba Tatlısı Tarifi

7 Ekim 2015 tarihinde eklendi, 2.712 kez okundu.

Tulumba tatlısı tarifi malzemeleri

1 çay kaşığı tereyağı
5 kahve fincanı su
5 kahve fincanı un
4 adet yumurta
Bir tutam tuz

Kızartmak için:
Sıvıyağ

Şerbeti için:
İki buçuk su bardağı tozşeker
2 su bardağı su
Yarım limonun suyu

Tulumba tatlısı tarifi yapılışı

Tulumba tatlısı tarifi: Öncelikle şerbeti hazırlayalım. Bunun için tozşeker ve suyu kaynatalım. Limon suyunu ilave edip, bir-iki taşım daha kaynattıktan sonra soğumaya bırakalım. Hamur için tereyağını su ile birlikte tencereye alalım ve kaynatalım. Unu ve tuzu yavaşça ilave edelim ve 5-6 dakika karıştırarak pişirelim. Tencereyi ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım. Yumurtaları tek tek hamura yedirelim. Daha sonra hamuru sıkma torbasına dolduralım ve kızdırılmış bol sıvıyağa baş parmak kalınlığında sıkalım. Harlı ateşte tavayı sallayarak hamurları kızartalım. Tüm hamur bitene kadar işleme devam edelim. Kızarttığımız hamurları kevgir yardımıyla alıp soğuk şerbete atalım. 10 dakika şerbette beklettikten sonra servis tabağına çıkaralım.
Tulumba Tatlısı tarifi, afiyet olsun.