Tahinli Kekin Tarifi
MALZEMELER
4 ad., yumurta,
2 çay fincanı, toz şeker,
1 çay fincanı, krema,
4 yemek kaşık tereyak,
1 paket kabartma tozui 1 paket vanilya
Yarım su bardak tahin,
2 bardak un.
Üstü İçin:
yarım su bardak, tahin,
yarım su bardak su,
2 yemek kaşık pudra şekeri.
Karıştırma kabın içerisine yumurtaları kıralım, toz şekeri ekleyelim ve karıştıralım. Üzerine kremayı ve eritilip soğutulmuş tereyaknı ilave edelim karıştırmaya devam edelim. Sonra sırası ile unu, tahini, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyelim iyice karıştıralım (bu aşamada elimizle yoğurucaz sert bir hamur olana kadar). Kek kalıbını yağlayalım hazırladıkmız karışımı dökelim. 180 derecelik ısıda pişirelim.
Biz bu arada, bir kaba tahini alalım üzerine, su ve pudra şekerini ilave edelim, krema kıvamına gelene kadar karıştıralım. Kek piştikten sonra, ilk sıcaklık çıktıktan sonra hazırladıkmız tahinli karışımı kekin üzerine eşit bir şekilde dökelim. İyice soğuduktan sonra dilimleyerek servise sunalım. Afiyetler olsun.
Henüz yorum yapılmamış.