Sebzeli Pilav Tarifleri

MALZEMELER:

1,5 su bardağı pirinç
yarım su bardağı haşlanmış bezelye
yarım su bardağı haşlanmış mısır
1 yemek kaşığı tereyağı
tuz
sıvı yağ
sıcak su

HZIRLANMASI:

Yarım çay bardağı kadar sıvı yağ tencereye alınır. Bezelye ve mısırlar koyulup 1-2 dakika kavrulur. Sıcak suda 15 dakika bekleyip süzülmüş pirinçler de eklenip birkaç dakika kavrulur. Daha sonra tuz ve tereyağı eklenir. Tereyağı eridikten sonra sıcak su eklenir. Ben 1.5 su bardağı pirince 3.5 su bardağından biraz az sıcak su koyuyorum. Pilav piştikten sonra altı kapatılıp demlenmeye bırakılır. Afiyet olsun.