Elmalı Tart

Elmalı Tart Tarifi İçin Malzemeler:

Elma harcı için:

1 kg elma,
2 tatlı kaşık tarçın,
1 çay bardak şeker.

Hamuru için:

2 yumurta,
1 su bardak toz şeker,
1 pkt. kabartma tozu,
1 pkt. vanilya,
1 çay bardak sıvıyağ,
yarım pkt. yumuşak margarin (125 gr),
aldık kadar un (hamur, yumuşak kurabiye hamuru gibi olacak).

Elmalı Tart Yapılışı

Harcın Yapılışı:

Elmaları soyup rendeleyelim.
Pişirmek için bir kaba koyalım,
üzerine tarçınla şekeri ekleyip karıştıralım.
20 dk. pişirip soğumaya bırakalım.

Tart Hamuru İçin;

Yumurta ve şekeri karıştıralım ve şeker iyice eriyene kadar çırpalım.
Ardından margarini ekleyelim ve iki elimizle yoğurarak margarini iyice yedirelim.
Ardından sırayla kabartma tozu, vanilya, sıvıyak ekleyelim. En sona unu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
Hamurumuzdan yumruk büyüklüğünde bir parça koparıp ayıralım ve buzluğa koyalım. Kalan hamuru ise yağladıkmız tart kalıbına döşeyelim. Tart kalıbının kenarlarına kadar dolduralım.
Hamurun içini elmalı harçla dolduralım.

Buzlukta serinleyen hamuru oklava ile açalım ve uzun şeritler keselim.
Kestiğimiz şeritleri harcımızın üzerine şeritler halinde dizip güzel bir şekil verelim.
180 derece ısıtılmış fırında pişirelim. Piştikten sonra biraz dinlendirip daha sonra üzerine pudra şekeri serpelim.