Zeytinyağlı Barbunya Yapılışı

Zeytinyağlı Barbunya Yapılışı
13 Ekim 2015 tarihinde eklendi, 540 kez okundu.

Zeytinyağlı barbunya malzemeleri

1 kg taze barbunya
2 tane soğan
2 tane havuç
Yarım su bardak zeytinyağı
5 diş sarmısak
2 tane domates
Yarım çorba kaşık salça
4 tane sivri biber
Bir buçuk tatlı kaşık tozşeker
Yarım demet maydanoz
Yeteri kadar su
Tuz

Zeytinyağlı Barbunya Yapılışı

Zeytinyağlı barbunya: Barbunya temizleyip bir tencereye alalım. Üzerini bir parmak geçecek kadar su ekleyelim. 10 dakika haşlayıp ocaktan alalım. Soğanı yemeklik, havucu ince halkalar halinde doğrayalım. Zeytinyağını bir tencereye alıp soğan, havuç ve ince kıyılmış sarmısağı 3 dakika sote edelim. Üzerine rendelenmiş domates ve salça ilave edelim. İnce kıyılmış sivri biber ve tuz ekleyip 1 dakika daha kavuralım. Harcı barbunyanın üzerine ekleyelim. Tozşekeri ilave edelim. Haşlama sırasında barbunyanın suyu azalmışsa, tencereye sıcak su ekleyelim. Barbunya yumuşayana kadar pişirip ocaktan alalım. Üzerine kıyılmış maydanoz serpelim. Ilık ya da soğuk olarak servis yapalım.

Zeytinyağlı barbunya, afiyet olsun.

zeytinyagli-barbunya

zeytinyağlı barbunya

zeytinyağlı barbunya

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git