Yoğurtlu Tarhana Çorbası

Yoğurtlu Tarhana Çorbası
12 Haziran 2016 tarihinde eklendi, 703 kez okundu.

tarhana-corbasi

Tarhana çorbası malzemeleri:

 

1 soğan
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 kırmızıbiber
2 çarliston biber
1 domates
2 yemek kaşığı un
Yarım su bardağı tarhana
5 su bardağı sıcak su
4 yemek kaşığı süzme yoğurt
2 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
üzeri için
Kuru nane
Tarhana çorbası hazırlanışı:
Tarhana çorbası: Küp doğradığalımız soğanı zeytinyağalımda domates Salçası ile kavuralım. Küp doğradığalımız biberler ve domatesi ekleyip soteleyelim. üzerine unu serpelim ve 2 dakika daha kavuralım. Bir kase kaynar suda erittiğimiz tarhanayı ve suyu ekleyelim. Su kaynayalımca, yoğurdu ayrı bir kaseye alalım ve sıcak çorbadan yoğurda azar azar ilave ederek yoğurdu iyice ısıtıp çorbaya ekleyelim. Karıştırarak pürüzsüz hale getirelim. Hepsini birlikte tekrar kaynatalım, tuz ile tatlandıralım. üzerine bol kuru nane serpip sıcak servis yapalım.Tarhana çorbası artık hazır, afiyet olsun.

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git