Yemek Tarifleri ve Görselleri

Yemek Tarifleri:
1 su bardak kırmızı mercimek
1,5 su bardak ince köftelik bulgur
1 baş kuru soğan
1 demet maydanoz
Yarım çay bardak sıvı yağ
1 demet taze soğan
2 yemek kaşık salça (biber ve domates salçası karışık kullanabilirsiniz)
3 su bardak su (gerekirse yoğurma aşamasında biraz daha eklenebilir)
Yeteri kadar tuz
kimyon
pul biber
karabiber
HAZIRLANIŞI:
İlk olarak mercimekler yıkanır, ayıklanır ve iyice yumuşayıncaya kadar haşlanır. Suyunu çekince bulgur içine atılır ve yarım saat kadar tencerenin kapağı kapalı olarak bekletilir. Soğan ince kıyılarak sıvı yağda kavrulur, içine salça eklenir. Ocaktan alınarak mercimeklere eklenir. İnce kıyılmış maydanoz, ince kıyılmış yeşil soğan ve baharatlar da ilave edilir. Biraz soğuduktan sonra bütün malzemeler el ile yoğrularak yumurta büyüklüğünde parçalar koparılır. Köftelere şekil verilerek marul veya roka yaprakları üzerine dizilir. Mercimek köftesi tarifi arayanlar bu tarifi kaçırmasın, deneyecek herkese afiyet olsun…

Yemek Tarifleri Görselleri:

Harika yemek tarifleri

Yemek Tarifleri 2016

Nefis Yemek Tarifleri