Vanilyalı Dondurma Tarifi

Vanilyalı Dondurma Tarifi
23 Temmuz 2017 tarihinde eklendi, 37 kez okundu.

Herkesin seveceği eski moda bir vanilyalı dondurma tarifimiz var! Kremsi, muhallebi tadından, ev yapımı vanilyalı dondurma tarifi, en az dondurmacılarda satılanlar kadar lezzetli.

Muhallebi temelli eski moda vanilyalı dondurma, kesinlikle şahane. Tadı, dondurmacılarda satılan dondurmalar kadar güzel. Büyükanneler, sıcak bir yaz günü öğleden sonra bizi dondurma ile mutlu ediyordu. Hafif ve kolay yapımı ile bir dondurma kasesinde ya da kapta servis edebileceğiniz bu dondurma, mutluluğu bir dondurma kabına taşıyor.

 

Malzemeler

  • 3 yumurta sarısı,
  • ½ su bardağı toz şeker,
  • 1 su bardağı süt,
  • 1 su bardağı krema,
  • 2 çay kaşığı vanilya özütü ya da vanilin

Vanilyalı Dondurma Yapılışı

Orta boy bir kaba yumurta sarısı ve şekeri ekleyin ve açık sarı bir renk elde edene kadar iyice çırparak karıştırın.

Başka bir küçük sos tenceresinin altını yakın ve düşük ısıda, süt kaynamaya başlayıncaya kadar ısıtın. Karıştırmayın.

Yavaş yavaş yumurta ve şeker karışımını, sürekli karıştırarak süte ekleyin.

60-70 dereceye gelinceye kadar ısıtın ancak kaynama noktasına gelmesine izin vermeyin.

Doğru sıcaklığa ulaşır ulaşılmaz, altını kapatın.

Muhallebiyi ısı geçirmez bir kaba alın ve ılıyınca biraz buzdolabında dinlendirin.

Muhallebi tabanı hazır olduğunda, kremayı ve vanilya özütünü de ilave edip, karışımı dondurma makinesine dökün ve makinenin talimatlarına göre hazırlayın.

Bu geleneksel vanilyalı dondurma tarifi, hem büyüklerin hem de çocukların çok hoşuna gidecek. Bu dondurmayı, sütlü tatlıların yanında da servis edebilirsiniz. Afiyet olsun…

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git