Tavuk Sarma Tarifi

Tavuk Sarma Tarifi
8 Haziran 2015 tarihinde eklendi, 1.799 kez okundu.
tavuk sarma görseli

tavuk sarma tarifi

Malzemeler

  • 1,5 kilo tavuk göğsü
  • 250 gram  ıspanak
  • 300 gram mantar
  • 2 diş sarımsak
  • 1 havuç
  • 1 su bardağı domates püresi
  • 1 kase kaşar rendesi
  • yeterince tuz
  • karabiber
  • kimyon
  • yeterince sıvı yağ

Hazırlanışı

Başlangıç olarak Tavuk göğsünü bonfile şeklinde kesip bir tokmakla yada sarımsak döveceğiyle iyice döverek etimizi inceltiyoruz. Sonrasında bir tavada doğradığımız mantarları ve ıspanakları kavuruyoruz ve havucu üzerine rendeliyoruz. Ardından karabiberi, tuzu ve kimyonu koyup karıştırıyoruz. Sonrasında ılıması için bir kenara koyalım ve sonra etimizi  yayalım,üstüne de pişirdiğimiz karışımdan ikişer kaşık koyup sigara böreği gibi sarıp kürdanla tutturalım. Küçük cam tepsiye dizelim. Bir tencerede domates püresini sarımsağı sıvı yağı koyup pişirelim. Daha sonra 1,5 su bardağı su ilave edelim.  Kaynadıktan sonra tavuğun üzerine döküp fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim  kızarınca kaşarını üzerine serpelim. Piştikten sonra sosuyla birlikte servis yapalım.Afiyet olsun.

 

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git