Tavuk Güveç Tarifi

Tavuk Güveç Tarifi
8 Haziran 2015 tarihinde eklendi, 2.039 kez okundu.
tavuk guvec hazırlanışı

tavuk güveç tarifi

Malzemeler 

  • 1 kilo özelikle but   veya karışık tavuk eti ,parçalara ayrılmış
  • 5-6 adet küçük soğan
  • 3-4  diş sarımsak
  • 2-3 adet yeşil ve kırmızı  biber
  • 2 adet orta boy domates
  • tuz
  • karabiber
  • 1 çorba kaşığı pul biber ,acı veya tatlı
  • 1 tatlı kaşığı bal
  • Bir toprak güveç

Hazırlanışı

Öncelikle tavuk etlerini yıkayalım.Sonrasında geniş bir kaba alın. Üzerine tuz, biber, zencefil, kekik sirke balı ilave edin. Daha sonra ovarak baharatların etlerin her tarafına yayılmasını sağlayın.

Soğanı, domatesleri 4 e bölün. Biberlerin içlerini temizleyin, irice doğrayın. Sarımsakları soyun.

Güvecin içini bir iki kaşık zeytinyağı veya tereyağı ile yağlayın. Sebzeleri tavuk etlerine karıştırın ve güvece doldurun. Güvecin ağzına bir parça aleminyum folyo ile kapatın, odun fırınına verin. 1 saat pişsin. Son 15 dk folyoyu güvecin üzerinden alınız.

Ev fırının da pişirecekseniz . Fırını 200 derece ısıtın. Önce güveci ocak üstün de kaynayıncaya kadar ısıtın. Sonra fırına sürün. 1 saat pişirin. Yani suyunu çekinceye ve kızarıncaya kadar pişirin.
Afiyet olsun…

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git