Tart Tarfi Krem Peynirli

Tart Tarfi Krem Peynirli
8 Ocak 2015 tarihinde eklendi, 446 kez okundu.

MALZEMELER:

Tart tabanı için:
100 gram tereyağ
150 gram çikolata parçacıklı müsli

İç malzemesi için:
200 gram krem peynir
400 ml şekerli krema
70 gram şeker
1 çay kaşık vanilya şekeri
1 yemek kaşık limon suyu
3 yaprak jelatin
150 gr yaban mersini
100 gr yaban mersini, süslemek için
60 gr büyük bitter çikolata parçaları

peynirli tart

peynirli tart

HAZIRLANIŞI:

Tereyağını derin bir tavada eritelim. Müsliyi bir saklama torbasına koyalım, sıkıca kapatalım ve bir merdaneyle küçük kırıntılar halinde ezelim. Kırıntıları bir kaseye koyup eritilmiş tereyağı ile birleştirelim. Kelepçeli kek kalıbını, yağlı kağıt ile hizalayalım ve karışımı içine dolduralım. Karışımı, bir kaşık ile kek kalıbının tabanına doğru bastıralım. Buzdolabına koyalım ve 30 dakika süreyle soğutalım.

Dolgu için, krem peyniri 150 ml kremşanti, şeker, vanilya şekeri ve limon suyuyla karıştırarak pürüzsüz bir krema elde edelim. Jelatin yapraklarını soğuk suda 10 dakika ıslatıp hafifçe ezip derin bir tencerede az miktar su ile, orta ateşte, devamlı karıştırarak eritelim. Eriyen jelatini kremanın içine karıştırıp kremayı soğuyup kıvam alması için buzdolabına koyalım.Artan kremayı elektrikli mikser ile çırpalım. Krema buzdolabında kıvam alır almaz kremşantiyi ve yaban mersinlerini yavaşça ekleyelim. Kremayı kek hamurunun içine doldurup, eşit bir şekilde tart tabanının üzerine yayalım ve düzleştirelim. Kıvam alması için tartı 1 saat buzdolabında bekletelim. Servis yapmadan önce iri çikolata rendeleriyle ve yaban mersinleriyle süsleyelim servis yapalım.
Afiyet olsun.
Bir önceki yazımız olan

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git