Susamlı Tavuk Tarifi

Susamlı Tavuk Tarifi
16 Haziran 2017 tarihinde eklendi, 132 kez okundu.

Çin yemeklerine olan özleminizi gidermek için gerçekten iyi bir tarif. Buharda pişmiş sebzelerin yanında ve pilavın üzerinde servis edilen susamlı tavuk, yanında bir de lezzetli bir sos varsa daha da lezzetli bir yemeğe dönüşür. Restoran tarzı susamlı tavuk için daha az yağlı bir alternatif arıyorsanız, bu tarifi deneyebilirsiniz.

Bu tarifi, bir keresinde yasmin pirinç üzerinde akşam yemeği olarak denedim ve harikaydı! Orijinal tarifte verilen soya sosu miktarını biraz değiştirdim, çünkü diğer türlüsü günlük alınması gereken sodyum miktarından daha fazlasını içeriyordu. Yine de soya sosu sevenlerdenseniz, tarifteki miktara bağlı kalabilirsiniz. Çin mutfağının sevilen bir tarifi olan susamlı tavuk, bu tarifte buharda sebzeler ve pilav ile birlikte harika bir üçlü oluşturuyor!

Malzemeler

  • 6 parça kemiksiz ve derisiz tavuk göğüs,
  • 1 çay bardağı bal,
  • 1 kahve fincanı soya sosu,
  • 1 su bardağı su,
  • 2 yemek kaşığı mısır nişastası,
  • 1 çay kaşığı zencefil tozu,
  • 1 çay kaşığı kırmızı biber tozu,
  • 1 yemek kaşığı susam tohumları

Susamlı Tavuk Hazırlanışı

Tavuk göğüsleri, birer parmak kalınlığında ince şeritler halinde kesin. Daha sonra içerisine bir miktar yağ koyduğunuz tavaya alın ve orta ateşte soteleyin. Tavukları yaklaşık 6 dakika boyunca pembe rengi geçene kadar pişirin. Daha sonra başka bir tavada balı, soya sosunu, suyu, nişastayı, zencefili ve kırmızı biber tozunu biraz pişirin. Tavadaki malzemeleri, mısır nişastası topağı kalmayana kadar karıştırın. Daha sonra tavuklu ve soslu karışımı aynı tavada birleştirin ve sos hafifçe kalınlaşıncaya kadar pişirin. Ardından tabakta dumanı tüten pilavların üzerine servis edin. Yanında buharda pişmiş brokoli, havuç  yeşil ve kırmızı biber gibi sebzeler ile birlikte servis edin. Afiyet olsun…

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git