Su Börek Tarifleri – Su Börek Tarifleri Görselleri

Su Börek Tarifleri – Su Börek Tarifleri Görselleri
12 Şubat 2015 tarihinde eklendi, 1.154 kez okundu.

MALZEMELER:
6 ortaboy yumurta
1 çay bardak su
1 yemek kaşık tuz
Ele yapışmayan sıkı bir hamur için alabildiğince un

içi için:

salamura köy peyniri veya herhangi bir peynir
yarım kilo tereyak
maydanoz

haşlamak için

su ve tuz

HAZIRLANMASI:

Şimdi sizlere güzel bir tarif daha veriyoruz. Yumurtalara suyu ekledikten sonra karıştırıalım. Karışınca unu ve tuzu ekleyerek sıkı bir hamur yoğururuz. Bu hamurdan yumurtadan biraz büyük bezeler yaparız. 12 tane beze çıkar. Bezelerin üzerini hafif nemli bir tülbentle örter, Yarım saat dinlendiririz. Diğer tarafta rendelemiş olduğumuz peyniri ve ince kıydıkmız maydanozu birbiriyle harmanlarız. Başka bir tavaya yak koyar eritiriz. Yağ ve peynir hazır olur. Dinlenmiş olan bezeleri un yardımıyla açarız. 4 tanesini açınca genişçe bir tencerede kaynamakta olan suyun içerisine öncelikle tuz atarız. Tuz olmazsa yufka parçalanır. Sudan çıkmaz. Sonra açtıkmız yufkaları iki elimizle tutarak yavaşça suyun içine serer gibi bırakırız. Tahta kaşıkla kenarlardan yufkanın üzerine su atarız ki yufka birbirine yapışmasın. Islanan yufkayı hemen yanımızda bulunan soğuk su dolu kabın içine alırız. Sonra elimizle fazla suyunu sızdırarak yağlamış olduğumuz tepsiye buruşuk bir şekilde yerleştiririz. Soğuk su ılıklaşacakndan 3 yufkada bir suyu değiştiririz. Soğuk olmalı. 4. yufkaya da aynı işlemi uyguladıktan sonra arasına peynirli karışımdan yayar, üzerine tereyaknı gezdiririz. Her 4 yufkada aynı işlemi yaparız (2 defa). Tereyaknı da bu işlemleri yapmak için göz kararı 3’e böleriz. En üst kısmada 4 yufkayı aynı şekilde serdikten sonra üzerini tereyakyla yağlarız. Pişerken kabarmaması için pişirmeden önce dilim dilim keseriz. 200 derece fırında üzeri kızarıncaya dek 30 dakika pişiririz. Afiyetler olsun …

 

 

Su Börek Tarifleri Görselleri

 

su-borek-tarifleri-3

Su Böreği

Su Böreği

Su Börek Tarifleri

Su Börek Tarifleri

su-borek-tarifi

Su Börek Tarifleri Resimli

Su Börek Tarifleri Resimli

Su Börek Tarifleri Görselleri

Su Börek Tarifleri Görselleri

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git