Soğanlı Kıymalı Börek Tarifi

Soğanlı Kıymalı Börek Tarifi
28 Haziran 2015 tarihinde eklendi, 1.560 kez okundu.

MALZEMELER:

Hamuru için:
4 su bardağı un
1 çay kaşığı sıvıyağ
1 su bardağı su ılık
2 adet yumurta
Üzeri için:
150 gram margarin
İçi için:
4 adet soğan
1 tatlı kaşığı tozşeker
1 çay bardağı sıvıyağ
400 gram kıyma
2 çorba kaşığı kuşüzümü
150 gram beyaz peynir
Yarım demet maydanoz
Tuz,baharat

HAZIRLANIŞI:

Soğanlı kıymalı börek tarifi yapılışı.Un, sıvıyağ, ılık su ve 1 adet yumurtayı bir kapta yoğurarak, ele yapışmayan bir hamur elde edelim. 30 dakika dinlendirelim. Sonrasında hamuru 5 eşit parçaya ayırıp beze yapalım. Bezeleri servis tabağı büyüklüğünde açıp üzerlerine eritilmiş margarini sürelim. Bezeleri, ayrı ayrı 3’e katlayıp kare şekli verelim ve tekrar yağlayalım. 1 saat buzdolabında bekletelim. Bu arada içi için, robottan geçirilmiş soğanları tozşekerle birlikte sıvıyağda,rengi dönene dek kavuralım. Üzerine kıyma, kuşüzümü, tuz ve karabiberi ekleyip 5 dakika daha kavurmayadevam edelim. 5 dakika sonra peynir ve kıyılmış maydanozu ilave edelim. 1-2 dakika kavurup ocaktan indirelim.Dinlenmiş bezeleri, 1 çay kaşığı sıvıyağ ile yağlanmış tezgahın üzerinde 30×40 cm boyutunda tek tek açalım. Üzerlerine iç malzemeyi pay edelim ve sararak rulo yapalım. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine ruloları dizelim. Kalan 1 adet yumurtayı çırpıp ruloların üzerine sürelim. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 35 dakika pişirelim. Servis yapalım.Afiyet olsun.
Bir önceki tarif olan Zeytinyağlı Patates Pilaki tarifine gözatmak istermisiniz.

Börek Görselleri:

soganli-kiymali-borek-tarifi (1)

borek tarifleri

borek tarifleri

soganli-kiymali-borek-tarifi (3)

soganli kiymali börek

soganli kiymali börek

soganli-kiymali-borek-tarifi (5)

kiymali borek

kiymali borek

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git