Sebzeli ve Jambonlu Pilav Tarifi

Hem ailenizin çok seveceği hem de yapımı kolay bir yemek tarifi; sebzeli ve jambonlu pilav. Asya mutfağında sıkça yapılan bu pilavda, kullanılan jambonun kalitesi, sonuçlarda büyük fark yaratıyor. Pilav denildiğinde aklınıza yalnızca beyaz pilav ve sade bulgur pilavı geliyorsa, çok şey kaybediyorsunuz. İçerisinde havuç, bezelye gibi sebzeler ve jambon bulunan bu pilavı, tüm aile bireyleri çok sevecek. Hazırlaması da oldukça pratik. Gelin isterseniz sebzeli ve jambonlu pilavın yapılışına bir bakalım…

Malzemeler

• 2 çorba kaşığı sıvı yağ,
• 4 dal yeşil soğan,
• 1 su bardağı küp doğranmış dana jambon(isteğe bağlı biraz hindi jambon da kullanılabilir),
• 2 adet yumurta,
• 1 su bardağı dondurulmuş bezelye ve havuç karışımı,
• 1.5 su bardağı jasmin pirinç,
• 1 kase soya filizi,
• 2 çay kaşığı tuz,
• 1/2 çay kaşığı öğütülmüş karabiber,
• 3 tatlı kaşığı soya sosu

Sebzeli ve Jambonlu Pilav Tarifi

Bir tavaya sıvıyağ alın ve tavanın altını yakıp ısıtın. Yağ kızınca yeşil soğanları tavaya atıp 1 dakika soteleyin. Ardından çırpılmış yumurtaları, küp doğranmış jambonları, bezelye ve havuç karışımını da ilave edin ve yumurta tamamen pişene kadar karıştırarak pişirin. Ardından soya filizlerini ve pirinci de ekleyin. (Pirinci önceden pişirin) ve tencerenin altını kapatın. Son olarak tuz, karabiber ve soya sosunu da ilave edin ve biraz demlendirin. Afiyet olsun…