Sebzeli Süzme Mercimek Çorbası Tarifi

sebzeli süzme mercimek çorbası tarifi

Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 adet orta boy patates
• 1 adet orta boy havuç
• 2 adet orta boy kuru soğan
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• yarım yemek kaşığı salça
• tuz
• pulbiber
• nane
• tavuk veya et suyu

Hazırlanışı

Başlangıç olarak küçük bir tavaya yağımızı alıp eritiyoruz. Yağımız eriyince içine salçamızı ekleyip salçamızı kavuruyoruz.Salçamız kavrulunca baharatları ekleyip ocağımızın altını kapatıyoruz. Sonrasında mercimeklerimizi yıkayıp başka bir düdüklü tencereye alıyoruz. Sebzelerimizi iri iri doğrayıp düdüklü tencerimize ekliyoruz. Hazırladığımız yağlı salçaya tuzunu ve üstüne geçecek kadar suyunu ilave ediyoruz ve düdklü tencereye ilave ediyoruz.Kaynayınca düdüğünü indirip  15 dk daha pişiriyoruz.Piştikten sonra düdüklünün kapağını açıp çorbamızı süzgeçten bastırarak geçiriyoruz.Başka bir tencereye alıp tekrar kaynatyoruz ve kaynayınca corbamız hazır. Afiyet olsun…