Sebzeli Somonlu Pratik Dürüm Tarifi

Sebzeli Somonlu Pratik Dürüm Tarifi
8 Mayıs 2018 tarihinde eklendi, 67 kez okundu.

Bol malzemeli ve bir o kadar da sağlıklı bir öğle yemeği alternatifi mi arıyorsunuz? Ofisteyken verdiğiniz hamburger siparişlerini geride bırakın; yaz yaklaşırken sağlıklı seçeneklere odaklanın. Sebzeli ve somonlu dürüm de onlardan biri. Üstelik hazırlaması da oldukça kolay. İçinde de bol bol sağlıklı malzeme ve bolca baharat var. Omega-3 yağ asidi ve protein yönünden zengin olan bu dürüm, vitamin ve mineral ihtiyaçlarınızı da karşılar. İşte malzemeler…

  • 4 adet 125 gr’lik somon fileto,
  • 1/4 çay kaşığı karabiber,
  • 1/4 çay kaşığı pulbiber,
  • 1/4 çay kaşığı nane,
  • 1/4 çay kaşığı kurutulmuş maydanoz,
  • 1/4 çay kaşığı tuz,
  • Zeytinyağı,
  • Yarım demet taze kişniş,
  • Bir demet taze nane,
  • 150 gr yağsız yoğurt,
  • 1 adet salatalık,
  • 2 adet arpacık soğan,
  • 1 adet taze kırmızı biber,
  • 1 yemek kaşığı şarap sirkesi,
  • 1 tutam şeker,
  • 4 adet kepekli tortilla ekmeği

Sebzeli Somonlu Dürüm Nasıl Yapılır?

Pulbiber, karabiber, kuru nane, maydanoz ve tuzu bir kapta karıştırıp zeytinyağı ile birleştirin. Ardından karışımı, somon dilimlerine sürün.

Yağsız tavayı orta ateşte ısıtın ve somonu tavaya yerleştirin. 8-10 dakika kadar, somon çıtır olana kadar pişirin. Daha sonra ters çevirip biraz daha pişirin ve tencereden alıp pişirme işlemini bitirin.

Birkaç kişnişi bir kenara ayırın ve kalanları nane yaprakları ile birlikte doğrayın ve yoğurt ile karıştırın.

Salatalıkları rendeleyin ve bir kaseye alın. Ardından arpacık soğanları ve biberi ince doğrayıp, kaseye ilave edin.

Sirkeyi, şekeri ve tuzu bir kapta karıştırın. Tortilla ekmeğini servis tabağına alın; somon dilimlerini üzerine koyun. Daha sonra yoğurtu, nane ve salatalık karışımını ve üzerlerine de kişniş yapraklarını koyup, rulo haline getirerek servis edin.

Afiyet olsun!

 

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git