Sebzeli Mercimekli Kış Çorbası Tarifi

Bol bol vitamin ile dolu sebzeler ve protein ihtiyacınızı karşılayacak mercimek ile dolu bir kase, sıcacık bir kış çorbasına ne dersiniz? Dışarıda hava soğuk olduğunda, bağışıklığı güçlendirici C vitamini ile dolu sağlıklı bir ev yapımı sebze çorbası tarifi arıyorsanız, 10 dakikada hazırlayıp 30 dakikada pişirebileceğiniz, sadece 40 dakikada önünüze gelecek bu lezzetli tarifi deneyebilirsiniz. 1 kasesi yalnızca 250 kalori olan bu çorba, porsiyon başına 16 gram protein içerir.

Malzemeler

• 100 gr kırmızı mercimek,
• 2 orta boy havuç, küp küp doğranmış,
• 3 yaprak kereviz, doğranmış,
• 2 küçük pırasa, doğranmış,
• 2 yemek kaşığı domates püresi,
• 1 yemek kaşığı taze kekik,
• 3 diş sarımsak, doğranmış,
• 1 çay kaşığı kişniş
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet tavuk bulyon

Nasıl Yapılır?

İlk olarak mercimekleri önceden haşlayın. Ardından havucu, kerevizi ve pırasayı doğrayın. Bir tencereye; zeytinyağını alın. Ardından doğradığınız sarımsakları tencereye atın.

İçerisine mercimeği, sebzeleri, domates püresini, tavuk bulyonu ve kekiği de sırayla ilave edin. İçerisine 1.5 litre kaynar su ilave edin ve güzelce karıştırın.

Daha sonra tencerenin kapağını kapatın ve sebze ve mercimekler güzelce pişene kadar, yaklaşık 30 dakika kaynatın.

Bir kepçe yardımıyla çorbayı kaselere bölüştürün ve sıcak olarak servis edin. Daha kalın bir kıvam isterseniz, bir el blender’ı kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun!