Sebzeli Lazanya Tarifi

10 Mart 2015 tarihinde eklendi, 1.735 kez okundu.

MALZEMELER:

9 yaprak lazanya
1 salçalık kırmızı biber
6 yemek kaşık zeytinyağı
2 adet kabak
2 adet havuç
1 dolmalık sarı biber
2 sivri biber
5 taze soğan
1 diş sarımsak
Tuz,Karabiber
BEŞAMEL SOS İÇİN:
50 gram tereyağı
650 ml ılık süt
1 yemek kaşık zeytinyağı
2 tepeleme yemek kaşık un
ÜZERİ İÇİN:
200 gr rendelenmiş kaşar peyniri

HAZIRLANIŞI:

Sebzeli lazanya tarifi yapılışı. Kabak, havuç ve biberleri bol suyla yıkayıp kurulayalım. İri küpler şeklinde doğrayalım. Taze soğanları 4 cm uzunluğunda keselim. Bol suyla yıkayıp kurulayalım. Zeytinyağını tavaya alıp hafif ısıtın. Sebzeleri ekleyip yüksek ateşte 5 dakika soteleyelim.Rendelenmiş sarımsak, tuz, karabiber ekleyelim ve kısık ateşte arada tahta kaşıkla karıştırarak sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirmeye devam edelim. Tavayı ocaktan alarak harcı ılınmaya bırakalım. Sos için tereyağı ile zeytinyağını sos tenceresine alarak ısıtalım. Un ekleyelim ve rengi sararıncaya kadar kavuralım. Bir yandan karıştırmaya devam ederken azar azar sütü ekleyelim ve kıvamı koyulaşıncaya kadar pişirelim. Kare bir fırın kabını yağlayalım ve tabanına bir miktar beşamel sos yayalım. Üzerine yan yana üç lazanya yaprağı dizelim. Sebzeli harcın yarısını lazanya yapraklarının üzerine yayalım. Kaşar peynirinden bir miktar serpiştirip üzerine tekrar lazanya dizelim. Beşamel sos yayalım ve kalan malzemeler ile işlemi tekrarlayalım. En üste beşamel sos sürüp kaşar peyniri serpiştirelim. 200 dereceye ayarlanmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim. mFırından çıkarıp 5 dakika dinlendirdikten sonra dilimleyip servis yapalım.

Sebzeli lazanya tarifi, afiyet olsun.
Bir önceki tarif olan Bisküvili Kolay Pasta Tarifleri,ne göz atmak istermisiniz.