Safranlı Pilav Tarifi

Safranlı Pilav Tarifi
26 Şubat 2015 tarihinde eklendi, 410 kez okundu.

MALZEMELER:

1 su bardak pirinç
1 adet köy tavuğu küçük
yeteri kadar su
1 çay kaşık safran
3 çorba kaşık gülsuyu
200 gram tatlı badem

Safranlı Pilav Tarifi

Safranlı Pilav Tarifi

HAZIRLANIŞI:

Safranlı Pilav tarifi yapılışı. Tavuğu bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ve tuz ekleyerek haşlayalım. Kemiklerini çıkarıp etini didikleyelim ve bir kenara alıp, sıcak tutalım. Pirinci ılık suda yarım saat bekletelim. İyice yıkayıp süzelim.2 Safranı gülsuyunda 2-3 saat bekletelim. Bademleri kaynar suda 10 dakika bekletip, kabuklarını soyalım. Daha sonra dörde bölelim. Pişirme tenceresine tavuğu haşladığımız sudan 2 su bardağı alıp, bal ve tuz ilave ederek ocağa oturtalım. Kaynamaya başlayınca pirinci ekleyip, kapağını kapatalım. Daha sonra ocağı iyice kısalım ve pirinç suyunu çekene dek pişirelim. Tereyağını bir tavada eritip, bademleri hafifçe kavuralım. Yağıyla birlikte pilavın üzerine ekleyelim. Gülsuyunda eriyen safranı da katıp harmanlayalım. Tencerenin üzerine kağıt havlu koyup, kapağını kapatalım. Çok kısık ateşte 20 dakika daha pişirelim. Ocaktan alıp kapağını açmadan 15 dakika demlendirelim. Tavukla birlikte servis yapalım.

Safranlı Pilav tarifi, afiyet olsun.
Bir önceki tarif olan  Patates Salatası Tarifi,ne göz atmak istermisiniz.

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git