Rezeneli Börek Tarifi

Rezeneli Börek Tarifi
7 Ekim 2015 tarihinde eklendi, 629 kez okundu.

Rezeneli börek tarifi malzememleri

3 demet taze rezene
4 çorba kaşığı zeytinyağı
4 adet orta boy soğan
Tuz, karabiber, pulbiber
3 adet yumurta
3 adet yufka
1 su bardağı yoğurt
1 çorba kaşığı susam, çörekotu
Üzerine:
1 çay bardağı süt

Rezeneli börek tarifi hazırlanışı

Rezeneli börek tarifi: 2 çorba kaşığı zeytinyağında yemeklik doğranmış soğanları soteleyelim. İçine ince kıyılmış rezene, tuz, karabiber ve pulbiber katıp rezene yumuşayana kadar kavuralım. 2 adet çırpılmış yumurtayı ilave edelim. 2-3 dakika daha kavurduktan sonra soğuması için bir kenara alalım. Diğer tarafta yağlanmış fırın tepsisine 1 adet yufkayı kenarları dışarı gelecek şekilde yayalım. Yoğurdun 1 çorba kaşığını ayırıp, gerisine 2 çorbakaşığı zeytinyağı katarak çırpalım. Bir fırça yardımı ile bu karışımdan yufkanın üzerine sürelim. Kalan 2 adet yufkayı ortadan ikiye bölerek 4 parça elde edelim. İki parça yufkayı aralarına yoğurtlu karışımdan sürerek tepsiye yayalım. Orta kısma rezeneli karışımı boşaltalım. Üzerine kalan 2 parça yufkayı da aynı şekilde yayalım. Tepsinin kenarlarından sarkan kısımları yufkaların üzerine kapatalım. Kalan 1 adet yumurtayı 1 çorba kaşığı yoğurtla çırparak yufkaların üzerine sürelim. Susam ve çörekotu serptikten sonra önceden ısıtılmış 175 derece fırında 35-40 dakika pişirelim. Fırından çıkardıktan sonra üzerine sütü boşaltalım. Böreği dilimleyip, sıcak olarak servis yapalım.
Rezeneli börek tarifi, afiyet olsun.

Rezeneli börek görselleri:

Rezeneli börek

Rezeneli börek

Rezeneli börek tarifi

Rezeneli börek tarifi

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git