Resimli İçli Köfte Tarifi

Resimli İçli Köfte Tarifi
10 Temmuz 2015 tarihinde eklendi, 1.028 kez okundu.

Merabalar bu günkü tarifimizde sizlere  içli köfte tarifini paylaşacağız. İlk kez yapanlar için biraz uğraştırıcı olabilir ama daha önce bir kaç defa yapanlar için içli köfte tarifi oldukca kolay olacak.

Malzemeler:

köfte hamuru için:

yarım kilo köftelik bulgur.

Orta boy kase un.

1 su bardağı su.

1 adet yumurta.

1 tatlı kaşığı kimyon.

1 tatlı kaşığı kırmızı biber.

karabiber, tuz .

köfte içi için.

yarım kg kıyma.

4 adet orta boy soğan.

1 yemek kaşığı biber salçası.

yarım paket margarin.

yarım demet maydonos

tuz,kimyon,karabiber,pul biber.

İçli köfte içinin yapılışı:

Öncelikle içini hazırlayalım ki en az iki saat buz dolabında soğusun ve donma kıvamına gelsin.

Tencereye margarini katalım eritelim.

Kıymayı ekleyelim kavuralım.

Tencereye ince şekilde doğradımız soğanları ekleyelim.

Daha sonra salça ve baharatları ekleyelim yarım saat civarında kısık ataşte pişirelim buzdalıbında en az 1 saat soğumaya bırakalım.

İçli köfte hamurunun yapılışı:

İlk önce orta boy bir kaba  bulguru katalım .

Daha sonra bulguru suyla ıslatalım.

Üzerine salça,yumurta,tuz ve baharatları ekleyelim güzel bir şekilde ezerek yoğuralım yine üzerine unu ekleyerek kıvamına gelinceye kadar yoğuralım.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde hamur kopararak yuvarlayalım.

Buzdolabından çıkardığımız içli köfte içini belirli bir ölçüde katarak açtığımız hamurun ağzını kapatalım tekrar yuvarlayalım tepsiye bir birine değmeyecek şekilde dizelim.

Geniş ve derin bir kapta kaynattığımız suya köfteleri katalım.

Köfteler kaynar su yüzeyine çıkana kadar kaynatalım tahmini 10 dakika içerisinde içli köfte pişip servise hazır hale gelecektir.Afiyet olsun.

icli-kofte-tarifimiz

içli köfte yapılışı

içli köfte yapılışı

resiml-icli-kofte-tarifi

içli köfte tarifi

içli köfte tarifi

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git