Renkli Kurabiye Tarifi

Renkli Kurabiye Tarifi
7 Ocak 2015 tarihinde eklendi, 732 kez okundu.

MALZEMELER:

300 g (1 ⅓ su bardak) tereyağ
150 gr (1 ⅛ su bardak) pudra şekeri
1 tutam tuz
1 yemek kaşık portakal şekeri
1 adet yumurta
½ vanilya çekirdeği hamuru
4 su bardağı pasta unu
3 yemek kaşığı kakao tozu, elenmiş
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşık krema

Renkli Kurabiye

Renkli Kurabiye

HAZIRLANIŞI:

Tereyağını bir karıştırma kasesine küçük parçalar halinde doğrayalım pudra şekeri, tuz, portakal şekeri, yumurta ve vanilya çekirdeği püresini ekleyerek tümünü elle hızlı biçimde yoğuralım. Unu karışımının üzerinde eleyip yumuşak bir hamur oluşturmak için hızla yoğuralım. Hamurunu ikiye ayıralım. Elenmiş kakaoyu bu iki hamurdan birine, hamur her yeri eşit derecede kahverengi olana dek yedirelim. Her iki hamuru birer streç filmle sarıp 2 saat süreyle buzdolabında soğutalım. Her bir hamuru ikiye bölelim ve her iki taraftaki hamurların her birini 3 cm çapında bir açık bir de koyu renkli rulo oluşturmak için kullanalım. Diğer iki parça hamuru da bu iki ruloya sarmak için açalım. Yumurta sarısını kremayla karıştıralım, karışımı fırçayla her iki hamura sürerek hamurların birbirine yapışmasını sağlayalım.Açık renkli hamuru koyu renkli olanın içine, koyu renkli olanı ise açık renklinin içine saralım. Birleşme yerlerinde hamuru bastırarak pişirme sırasında açılmasına engel olalım. Fırını 180 °C  dereceye ısıtalım. Ruloları 15 mm kalınlığında dilimler halinde kesip Kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirelim ve 10-12 dakika fırınlayalım.
Afiyet olsun.
Bir önceki tarifimiz olan Mantarlı Makarna Tarifi ne göz atmak istermisiniz.

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git