Pratik Yayla Çorbası Tarifi

Pratik Yayla Çorbasının Malzemleri:
1 yemek kaşık un (tepeleme)
2 yemek kaşık tereyağı
1,5 su bardak yoğurt
1 çay bardak pirinç
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşık kuru nane
Yeteri kadar tuz
5 su bardak su

Pratik Yayla Çorbası Tarifi

Pratik Yayla Çorbası Tarifin Yapılışı:
İlk olarak pirinçler yıkanarak 3 su bardağı kadar suda yumuşayıncaya kadar haşlanır. Pirinçler piştiğinde ocaktan alınarak biraz soğumayaterk edilir. 2 su bardak su eklenir. Diğer taraftan yumurta sarısı, yoğurt, un bir kasede iyice çırpılır. Çorbanın suyundan yavaş yavaş alınıp bu karışıma ilave edilir. Hafifçe sulanan bu karışım ılınmış olan çorbaya ilave edilir ve 1-2 taşım kaynatılır. En son tuzu ilave edilir. Üzerine kuru nane tereyağında kızdırılarak gezdirilir.  Afiyet olsun…