Pratik Somonlu Sandviç

Pratik Somonlu Sandviç
22 Ocak 2018 tarihinde eklendi, 91 kez okundu.

Izgarada pişirilmiş taze bir somon, mutfaktaki her aşçı adayının mükemmel bir sandviç hazırlamak için harika bir malzemedir. Bir kez ızgarada taze pişirilmiş somonlu sandviçin tadına baktığınızda, bir daha asla dondurulmuş ya da önceden pişirilmiş somonun yer aldığı bir sandviç yemek istemeyeceksiniz. 10 dakika pişirme süresi ve toplam 25 dakika hazırlama süresi ile, yoğun geçen bir günün ardından eve geldiğinizde kendinize lezzetli bir sandviç ziyafeti çekebilirsiniz. Aşağıda yer alan malzemeler ile toplamda 4 kişilik somonlu sandviç hazırlayabilirsiniz.

Malzemeler

  • 2 dal yeşil soğan, her biri dört parçaya kesilmiş,
  • 600 gr somon ( 4 parçaya kesilmiş),
  • 1 adet limon, yarısı ince doğranmış, (diğer yarısının suyunu kullanacaksınız), kabuğu rendelenmiş,
  • Tuz ve taze çekilmiş karabiber,
  • Tavayı yağlamak için zeytinyağı,
  • 4 adet sandviç ekmeği,
  • marul yaprakları

Sosu İçin;

  • 1/4 su bardağı mayonez,
  • 1/8 çay kaşığı sarımsak tozu,
  • 1 çay kaşığı sirke,
  • 1/4 çay kaşığı tuz

Nasıl Yapılır?

İlk olarak yağlı kağıdı 15’er cm’lik dört eşit parçaya bölün. Daha sonra soğanları bir blender’a alın. Ardından içerisine somonları, limon kabuğu rendesini ve bir miktar su da ilave edip blender’dan geçirin.

Hazırladığınız somonlu karışımı yağlı kağıtlara bölüştürün ve kağıtların üzerini katlayıp birkaç saat buzdolabında bekletip soğutun.

Somonlar pişmeye hazır hale geldiğinde ızgarayı önceden açıp ısıtın.

Ardından ızgaradaki köftelerin üzerine tuz ve karabiber serpiştirin. Alt tarafı piştikten sonra dikkatlice ters çevirip diğer tarafını da pişirin. Yaklaşık 5’er dakika pişirmeniz yeterli olacaktır.

Köfteler pişerken, bu sırada siz de sosunu hazırlayın. Mayonezi, sarımsak tozunu, sirkeyi ve tuzu bir kapta karıştırın.

Izgarada pişen somonu sandviç ekmeğinin arasına alın. İçine marul, dilerseniz biraz da domates ekledikten sonra, üzerine sosu gezdirin ve yanında limon dilimleri ile birlikte servis edin.

 

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git