Pratik Karnıyarık Nasıl Yapılır?

Pratik Karnıyarık Nasıl Yapılır?
15 Ağustos 2016 tarihinde eklendi, 956 kez okundu.

pratik-karniyarik-tarifi

Acil yemek yapmanız gerekiyor ve canınzda karnıyarık çekiyor işte size Pratik Karnıyarık Tarifi‘ni veriyoruz. Umarız beğenirsiniz.

 

Pratik Karnıyarığın Malzemeleri:
6 orta boy patlıcan,
250 gr. dana kıyma,
2 soğan,
2-3 domates,
2-3 sivri biber,
Yarım demet maydanoz,
3-4 kaşık sıvı yağ,
Tuz,
Karabiber.

pratik-karniyarik-tarifi-1

Pratik Karnıyarığın Hazırlanması:
İlk olarak karnıyarık  patlıcanlar alacalı olacak şekilde soyulur ve tuzlu su içerisinde yarım saat bekletilir.
Daha sonra tekrar yıkanıp kurulanır ve önceden ısıtılmış 230° fırında yumuşayıncaya kadar pişirilir.
Fırından alınan patlıcanlar tepsiye yerleştirilir ve patlıcanların orta kısmına, bıçak alta geçmeyecek şekilde uzunlamasına bir çizik atılır. Patlıcanların içi açılır ve bir kenarda bir süre bekletilir.

İçini  hazırlamak için ise : soğanlar ve biberler ince ince doğranıp sıvı yağda kavrulur.
Üzerine kıyma ilave edilip suyunu çekene kadar karıştırarak kavrulur.
Domateslerin kabukları soyulup küçük küçük doğranır ve kıymanın üzerine eklenip biraz pişirilir.
Son olarak tuz, karabiber ve ince kıyılmış maydanoz ilave edilip karıştırılır ve ocaktan alınır.

Patlıcanların içine hazırlanan iç harcından doldurulur ve üzerilerine domates ile biber dilimleri yerleştirilir.
Tepsinin içerisine çok az su eklenir ve hazırlanan karnıyarık, evvelden ısıtılmış 175° fırında pişirilir.
Pişirilen yemek fırından alınırak yemek hazırlanır. Afiyet Olsun…

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git