Pratik İçli Köfte Tarifi

Pratik İçli Köfte Tarifi
18 Haziran 2015 tarihinde eklendi, 2.593 kez okundu.

MALZEMELER:

İç için:
250 gram kıyma
1 adet soğan orta boy
1 çorba kaşığı sıvıyağ
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1/3 demet maydanoz
Dış Malzemesi için:
2 su bardağı bulgur
2 adet patates orta boy
1 çorba kaşığı salça
2 adet yumurta
1 çorba kaşığı un
2 çay kaşığı tuz

HAZIRLANIŞI:

İçli köfte tarifi yapılışı. İnce kıydığımız soğanı sıvıyağda pembeleştirip üzerine kıymayı ilave ederek kavuralım. Kıyılmış maydanoz ekleyip ocaktan alalım. Baharatları ve tuzu katalım. Dış malzemeyi hazırlamak için, patatesleri haşlayıp rendeleyelim. Kalan tüm malzemeyi üzerine ekleyelim ve iyice yoğuralım. Hamur kurudukça elimizi su ile ıslatıp yoğurmayı sürdürelim. Bulgurlu hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartalım. Avucumuzun içinde yuvarlayarak şekillendirelim. Resimlere bakarak istediğimiz gibi şekil verebliriz. Başparmağımız yardımı ile ortasını oyup, içine kıymalı harçtan 3 çorba kaşığı kadar dolduralım. Hamuru parmak uçları ile çekerek deliği kapatalım. Tuzlu suda haşlayalım ya da bol yağda kızartalım. Afiyet olsun.
Bir önceki tarif olan Köfte Nasıl Yapılır gözatmak istermisiniz.

İçli Köfte görselleri:

içli köfte tarifi görselleri

içli köfte tarifi görselleri

icli-kofte-tarifi (2)

içli köfte

içli köfte

icli-kofte-tarifi (4)

içli köfte tarifi

içli köfte tarifi

icli-kofte-tarifi (6)

 

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git