Pratik Balkabaklı Kek
Pratik Balkabaklı Kek Malzemeler:
2 çay fincanı balkabak püresi
3 tane yumurta
alabildiği kadar un
1,5 çay fincanı pudra şekeri.
1 çay fincanı yoğurt.
1 çay fincanı sıvı yağ.
1 pkt. kabartma tozu.
1 limon kabuğu rendesi.
1 portakal kabuğu rendesi
1/2 çay fincanı dövülmüş ceviz
1 çay kaşk toz zencefil
1 çay kaşk toz tarçın
sosu için:
yarım limon suyu
yarım portakal suyu
üzerine elemek için:
1 çay fincanı hindistan cevizi
Geniş bir kaba, pudra şekeri alalım, yumurtaları kıralım birkaç dakika karıştıralım. Üzerine sırası ile sıvıyak, yoğurdu, cevizi, portakal ve limon kabuğu rendesini ilave edelim karıştırmaya devam edelim. Ayrı bir kapta unu, zencefili, kabartma tozunu ve tarcını harmanlayalıp karışıma ilave edelim. Son olarak balkabak püresini ilave edelim karıştıralım. Kıvama gelince kek kalıbına alalım 170 derecelik ısıda pişmeye bırakalım.
Pişen keki fırından çıkaralım, soğumasını bekleyelim. Portakal ve limon suyunu üzerine gezdirerek, bol miktarda pudra şekeri serpelim.
Artık kekimiz servise hazır olacaktır. Afiyet olsun.
Not: bu keki iyice soğumadan kesmeyiniz. (yumuşak bir kek olduğu için). İçine sevginizi katmayı unutmayınız.
Eğer balkabağının tadından hoşlanmıyorsanız sitemizde size önerebileceğim oldukça farklı kek tarifleri var. Örneğin Krem Karamelli Kek Tarifi hem farklı hem de damak zevkinize çok daha yakın olabilir diyerek her iki kek tarifimiz için sizlere kolay gelsin
Henüz yorum yapılmamış.