Portakallı Bademli Tavuk Tarifi

Portakallı Bademli Tavuk Tarifi

Portakallı bademli tavuk, sofralarımıza farklı bir lezzet olarak giriş yapıyor. Yemeğin hazırlama süresine baktığımız zaman yaklaşık olarak 20 dakika falan sürüyor. Sizi çok fazla oyalayacak bir yemek olmadığından dolayı doğal olarak istediğiniz zaman pratik şekilde hazırlayabilirsiniz. Tavuğun portakal ve bademle buluşmasıyla ortaya harika bir şölen çıkıyor. O halde hemen sizlerde portakallı bademli tavuğunuzu yapmaya başlayabilirsiniz.

Portakallı Bademli Tavuk Tarifi

2 adet tavuk fileto ( göğüs)

50 gr kadar çiğ badem

50 gram kuru kayısı

100 gr bebek havuç ( yoksa 1 adet havuç)

100 gram arpacık soğan

1 su bardağı portakal suyu ve 5 yemek kaşığı krema

Portakallı Bademli Tavuk Pişirme Önerisi

Tavukları hafif renk alana kadar pişirmelisiniz.

Portakallı Bademli Tavuk Yapılışı

Portakallı bademli tavuğun yapılışı da son derece basittir. Yemeğimize başlarken ilk olarak tavayı ısıtmamız gerekiyor. Tavayı ocağa koyduktan sonra ise ayçiçek yağını koyuyoruz. Yağ ısınmasıyla birlikte ise tavuk göğsünü ve arpacık soğanı ilave ediyoruz. En son aşama olarak ise küçük havuçları ekliyoruz.  Bu aşama son derece önemlidir. Çünkü hem tavuğun hem de sebzelerin her iki tarafı da karemelize olacak renge gelmesi gerekir. Bu yüzden her iki yönünü de tava da sürekli olarak çevirmeliyiz. Portakal suyunu ekliyoruz. Kayısı ve bademleri de içerisine katıyoruz. Kısık ateşe aldığımız tavamıza en son olarak da 5 yemek kaşığı kadar kremayı dahil ediyoruz. Bir süre kadar kaynama kıvamına gelinceye kadarocakta pişirmeye devam ediyoruz. Kaynadıktan sonra ise ocaktan alıyoruz. Servis tabağına  almış olduğumuz tavukları güzelce dilimlemeye geçiyoruz. Dilimlediğimiz tavukların yanına pişen sebzelerimizi ekliyoruz. Sebze, kayısı ve bademleri de servis tabağına koyduktan sonra yemeğimiz artık hazır hale geliyor.