Pirinç Pilavı Görselli

Pirinç Pilavı Görselli
18 Ocak 2016 tarihinde eklendi, 884 kez okundu.

MALZEMELER:
50 gr tereyağ
2 yemek kaşık sıvı yağ
1 bardak pirinç
3 yemek kaşık arpa şehriye
1,5 bardak sıcak su (tavuk suyu)
Tuz

HAZIRLANMASI:

Pirinçler bol su ile yıkanarak ılık tuzlu suda 1/2 saat kadar bekletilir. Bu süre sonunda tuzlu suyu akıtılır. Pilav tenceresinde tereyak eritilir, sıvı yağ da eklenerek üzerine arpa şehriyeler eklenir. Şehriyenin rengi dönene kadar kavrulur. Pirinçler ilave edilerek 2-3 dk daha kavrulur. Üzerine sıcak su eklenir ve tuzu ilave edilir. Tencerenin kapak kapatılarak yüksek ateşte fazla suyu çekip pirinçler göz göz oluncaya kadar yani pirinçlerin üzerinde su çekilip pirinçler göründüğünde kısık ateşe alın. Ve tamamen suyu çekene kadar pişirin. Ocaktan aldıktan sonra üzerine havlu kakt koyarak kapaknı tekrar kapatın ve demlenmesini bekleyin. Pilavı güzelce karıştırdıktan sonra servis yapabilirsiniz. Afiyetler olsun.

NOT: Pilav yaparken su oranı 1’e 1,5 olarak ayarlıyorum. Yani 1 ölçü pirinç için aynı ölçü kabı ile 1,5 kap su ekleyin. 1 su bardak pirinç 2-3 kişi için yeterlidir.

 

 

 

Pirinç Pilavı Görselli:

pirinc-pilavi

pirinc-pilavi-sehriyeli

pirinc-pilavi-kly

pirinc-pilavi-bast

pirinc-pilavi-3

 

piric-pilav

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git