Pilav Üstü Kavurma

Pilav Üstü Kavurma
15 Temmuz 2015 tarihinde eklendi, 448 kez okundu.

Pilav Üstü Kavurma Tarifinin Malzemeleri ;
Pilav için:

2 bardak pirinç
3 kaşık tel şehriye
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 kaşık margarin
4 bardak su
1 çay kaşığı şeker
3-4 damla limon suyu
1 tatlı kaşığı tereyağı
Yeteri kadar tuz

Kavurma için;

1 kilo kuşbaşı doğranmış dana eti
3 kaşık margarin
Yeteri kadar tuz

pilav-ustu-kavurma-tarifi
Pilav Üstü Kavurma Tarifi’nin Yapılışı

Öncelikle doğranmış eti tencereye koyun. Kendi suyuyla bir süre pişsin. Suyunu çekince hala sertse biraz su ekleyebilirsiniz. İyice suyunu çekince tadına bakın pişmişse tuzunu ve yağını ilave edip kavurun.

Pilav için tencereye yağı ve şehriyeyi koyup kızarıncaya kadar kavurun. Üzerine yıkanmış ve süzülmüş pirinçleri ekleyip tane tane olana kadar kavurun. Daha sonra suyunu ilave edin. Ardından limon, şeker ve tuzunu ilave edin. Suyunun tadına bakın ona göre tuzunu ayarlayın. Kapağını kapatın, kaynayınca kısık ateşte pişmeye bırakın. Suyunu çektikten sonra üzerine tereyağını küçük parçalar halinde koyun. Temiz bir bezle üzerini örtüp dinlendirin. Daha sonra kavurma ile servis yapabilirsiniz.

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git