Peynirli ve Sarımsaklı Ekmek Tarifi

Pazar kahvaltılarının favorisi olmaya aday: peynirli ve sarımsaklı ekmek. Bu lezzetli ekmek tarifi; çorbalar, salatalar, barbeküler gibi çok sayıda aile yemeği ile birlikte çok iyi gidiyor! Klasik bir ekmek yerine, mis gibi sarımsak kokusu ve peyniri buluşturan bu ev yapımı ekmeği deneyebilirsiniz.

Hazırlanışı: 20 dakika

Pişirme: 30 dakika

Her dilim için kalori: 215 kcal.

Malzemeler 

• 500 gr beyaz un,
• 1 paket kuru maya,
• 1 çay kaşığı tuz,
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı,
• 1 tatlı kaşığı bal,
• 2 diş sarımsak,
• 25 gr yumuşatılmış tereyağı,
• 100 gr rendelenmiş cheddar,
• kekik

Sarımsaklı ve Peynirli Ekmek Yapılışı

Bir kaba unu alın. İçerisine kuru maya ve tuzu da ilave edip 300 ml su ekleyip ve elle biraz karıştırın. Daha sonra içerisine yağ ve balı da ilave ederek yumuşak bir hamur elde etmek için yoğurun. Gerekirse biraz daha un ekleyebilirsiniz. Tezgahı hafifçe unlayıp hamuru tezgaha alın. Hamur yapışkan olursa biraz daha unlayabilirsiniz.

Sarımsağı tereyağı ile karıştırın, ardından hamurun üzerine ekleyin. Üzerine peynir ve kekik de serpin. Hamuru hafifçe yağlanmış folyo ile kaplayın ve 40 dakika kadar sıcak bir yerde bekletin.

Bu sırada fırını 200 dereceye ayarlayın. Folyoyu çıkarıp ekmeği fırına verin ve 30 dakika kadar, altın rengini alana kadar pişirin. O pişerken bu sırada çayı demleyin. Sarımsaklı ve peynirli ekmeği fırından çıkarın ve 10 dakika soğumaya bırakıp 12 parçaya dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun…