Peynirli Börek Tarifleri – Peynirli Börek Görselleri

24 Ocak 2015 tarihinde eklendi, 1.582 kez okundu.

MALZEMELER:

orta boy tepsi için…

1 kg. un
2 yemek kaşık sirke
25 gr. margarin
Ilık su
Tuz

içi için ;

Peynir
Maydanoz

üzeri için ;

100 gr. tereyağı
50 gr. margarin

HAZIRLANMASI:

İlk önve yoğurma kabına un koyularak ortası açalım. Sirke, margarin ve tuzu da ilave edilerek yavaş yavaş ılık suyu eklenir. Suyunu çok yavaş ekleyin ki hamurun kıvamını kolay ayarlayabilsin. Hamur yoğrulduktan sonra üzeri kapatılarak 60 dk dinlenmeye terk edelim. Hamurdan bezeler yapılır ( 10 tane dek ). Tek tek bezeler ince olacak şekilde açılır ve tepsiye serilir. Taşan kısımlar kesilerek tekrar üzerine serilir. Üzerine peynirliharç serpilir ve bu şekilde devam edilir. En üst yufka serildikten sonra bıçak yardımı ile börek kesilir. Bir tavada eritilen tereyağı ve margarin karışımı üzerine gezdirilir. 180 derecede evvelden ısıtılmış fırında üzeri kızarana dek pişirilir. Afiyetler olsun…

Peynirli Börek Görselleri: