Patlıcan Kızartması

Patlıcan Kızartması
22 Haziran 2015 tarihinde eklendi, 1.084 kez okundu.

MALZEMELER:

4 kemer patlıcan
1 yemek kaşığı un
2 domates
1 soğan
2 çarliston biber
1 çay kaşığı domates salçası
2 diş sarımsak
Tuz,baharat
KIZARTMAK İÇİN:
Ayçiçeği yağı
ÜZERİ İÇİN:
Sarımsaklı yoğurt
Domates sos

HAZIRLANIŞI:

Patlıcan kızartması tarifi yapılışı. Kemer patlıcanları alacalı bir şekilde soyup halka şeklinde doğrayalım.Üzerine tuz serperek 10 dakika bekletelim ve soğuk sudan geçirerek kurulayalım.Kızgın yağda kızartarak kağıt havlu üzerine alalım.İnce doğranmış soğanı, biberi, domatesi ve salçayı tavada az yağ ile kavuralım.Tuz ve karabiber ile tatlandıralım.Patlıcanları servis tabağına alalım.Üzerine isteğe göre yoğurt ve domates sosu gezdirerek servis yapalım.Afiyet olsun.
Bir önceki tarif olan Zeytinyağlı Kuru Patlıcan Dolması tarifine gözatmak istermisiniz.

patlican-kizartmasi 1

patlıcan kızartması

patlıcan kızartması

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git