Patatesli ve Peynirli Börek Tarifi

MALZEMELER:

1.5 su bardak un
2 yemek kaşık sıvıyağ
Yarım paket kabartma tozu
1 su bardak su
Tuz
İÇ MALZEME:
3~4 patates
120 gram krem peynir
3~4 dal maydanoz
3 taze soğan
1 yemek kaşık sıvıyağ
Tuz
Karabiber
ÜZERİ İÇİN:
1 yumurtanın sarısı
1 tatlı kaşık su

börek tarifi

HAZIRLANIŞI:

Patatesli ve peynirli börek tarifi yapılışı. Un, sıvıyağ, kabartma tozu, 1 tutam tuz ve suyu çukur bir kapta karıştırıp yoğuralım. Hamuru top şeklinde kapatıp üzerine nemli bir bez örtelim ve 30 dakika dinlendirelim. Patatesleri soyup haşlayalım ve püre haline getirelim. Maydanoz ve taze soğanı yıkayıp kıyalım. Sıvıyağ, krem peynir, tuz ve karabiberle birlikte püreye ekleyip karıştıralım. Hamurun üçte ikisini ayırıp merdaneyle kalıptan biraz büyük olacak şekilde açalım. Kalıbı yağlayıp hamuru içine yerleştirelim. Kalan hamuru kalıp büyüklüğünde açıp peynirlerin üzerine kapatalım. Alttaki hamurun taşan kenarlarını içe doğru kıvıralım. Yumurta sarısını su ile çırpıp böreğin üzerine sürelim. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 30 dakika pişirelim. Sıcak servis yapalım.
Patatesli ve peynirli börek tarifi, afiyet olsun.
Bir önceki tarif olan Pratik Peynirli Börek Tarifi,ne gözatmak istermisiniz.