Pamuk Gibi Poğaça Tarifi

Pamuk Gibi Poğaça Tarifi
5 Aralık 2014 tarihinde eklendi, 1.169 kez okundu.

MALZEMELER:

 

1 paket maya
1 bardak ılık su
1 bardak ılık süt
1 bardak sıvı yağ
3 kaşık şeker
1 kaşık tuz
Un
İsteğe göre iç harcı

pamuk-gibi-pogaca-tarifi

HAZIRLANIŞI:

Poğaçalarım istediğim gibi yumuşak olmuyor diyorsanız buyurun tarife. Herkesin çok beğendiği poğaçamın tarifini paylaşıyorum. Derin bir kaba 3 su bardağı unu koyun. Ortasını açıp hafif yumuşamış mayayı ekleyin ve üstüne ılık suyu ekleyerek mayayı eritin, karıştırın. Daha sonra hamurun üstüne sütü şekeri ve tuzu ekleyin, karıştırın. Yumuşak ele yapışmayacak kadar bir hamur olması gerekiyor o yüzden unu kontrollü ve az ekleyin. Yapışmayacak kadar olduğunda bırakın eklemeyi ve hamuru yarım saat dinlendirin. Hamur dinlendikten ve kabardıktan sonra ufak parçalar kopartıp içine istediğiniz malzemeyi koyup yuvarlayın. Ben zeytinli ve peynirli yapıyorum genelde. Yağlı kağıt serilmiş fırına dizin ve üstüne yumurta sürüp susam dökün. Bu malzemeyle yaklaşık 24 tane poğaça çıkar. 180 derecede üstü kızarana kadar pişirin. Çok aşırı pişmeyecek içini kontrol edin, yapışmıyorsa ve üstü de az kızarmışsa çıkartın. Afiyet olsun.

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git