Oktay Usta Ev Usulü Hamburger Tarifi

Oktay Usta Ev Usulü Hamburger Tarifi
8 Haziran 2015 tarihinde eklendi, 695 kez okundu.

Malzemeler

  • 5 su bardağı un
  • 1 paket yaşmaya
  • 2 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay bardağı süt
  • yarım çay bardağı sıvıyağ
  • ılık su

Köftesi için

  • 400 gr.kıyma
  • 1 soğan
  • 1 yumurta
  • 1 tutam maydonoz
  • tuz
  • karabiber

Garnitürü için

  • 5 patates
  • domates
  • kıvırcık
  • mayonoz
  • ketçap

Hazırlanışı 

Hamburger ekmeği için; karıştırma kabına 5 su bardağı unu alalım.Ardından üzerine maya tozşeker, tuz, süt, sıvıyağ ekleyelim ve alabildiği kadar ılık su ile hamuru yoğuralım.Dah sonra hazırladığımız hamuru 7 bezeye bölelim ve 30 dk. kadar tepsi mayası gelinceye kadar dinlendirelim. Sonrasında üzerine yumurta sarısı ve susam serperek pişirelim.Diğer taraftan köftesi için; kıymayı, rendelenmiş soğanı, yumurtanın akını, maydanozu, tuz ve baharatı bir kaba alıp yoğuralım. Köfteler hazır olunca yağda kızartalım.Bu arada orta boy patatesleri güzelce yıkadıktan sonra kabuklarını soymadan yuvarlak bir şekilde dilimleyerek önce buharda yarı kıvamda pişirelim. Daha sonra da yağda kızartalım. Hamburger ekmeği, köfte ve patetesler hazırlanınca ekmekleri ikiye ayıralım, içine köfte kıvırcık domtes koyalım ve üzerine ketçap ve mayonez sıkarak ekmeğin diğer yarısını üzerine kapatalım. Yanında önce haşlanmış sonra kızartılmış patateslerle servis yapalım. Hamburgerimiz hazır, afiyet olsun….

Oktay Usta Ev Usulu Hamburger Tarifi:

oktay usta hamburger tarifi

oktay usta ev usulü hamburger tarifi

oktay-usta-hamburger 1

oktay-usta-hamburger 2

oktay-usta-hamburger 3

oktay usta tarifleri

oktay usta tarifleri

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git